豚バラピーマンとカシューナッツ炒め

主菜

ドレッシングマスターズ「ごま」と、旨味黄金醤油を使ったレシピです。ごまのまろやかさと豚バラ肉のコクがよく合います。ピーマンやセロリの風味も味わえ、カシューナッツの香ばしさがいいアクセントに。メインにも喜ばれるメニューです。

Contents

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉……150g
ピーマン……小2個
セロリ……10cm
カシューナッツ……30g
(A)マスターズドレッシング「ごま」……大さじ2
(A)旨味黄金醤油……小さじ1
サラダ油……大さじ2/3

作り方

1.豚バラは食べやすい大きさに、ピーマンは種を取り短冊に、セロリは斜め切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒め8割火が通ったら、ピーマン、セロリを入れてさっと炒め、Aを回しかけカシューナッツを加える。

このレシピで使用した商品

ドレッシングマスターズ「ごま」

ドレッシングマスターズ「ごま」

ごま好きの人のためにこだわりぬいたドレッシング

1,080円(税込)

内容量 200㎖

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ミシュランシェフが創業100年以上の老舗製造元と作り上げた無添加調味料シリーズ「万能日和」。今までになかった探し求めていたその美味しさについてシェフのおすすめレシピやコラムを「美食手帳」にて発信していきます。

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