極みの肉たれを活用した麻婆豆腐のレシピです。具材から直接作ることで市販の商品では味わえない素材本来の新鮮な味わいを楽しんでいただけます。極みの肉たれは風味豊かな福岡県産の醤油に青森県産にんにく、清酒をブレンドしており、簡単に深いコクと旨味が魅力の麻婆豆腐を仕上げることができます。辛さ控えめの甘口な麻婆豆腐のレシピになりますので、どなたにも美味しく喜んでいただけます。
Contents
材料（2人分）
| 豚ミンチ | …… | 150g |
| サラダ油 | …… | 大さじ1/2 |
| 豆板醤 | …… | 小さじ1/2 |
| 木綿豆腐 | …… | 1丁 |
| しょうが（みじん切り） | …… | 1片分 |
| 白ねぎ（みじん切り） | …… | 1/2本 |
| 鶏がらスープ | …… | 100ml |
| 極みの肉たれ | …… | 90ml |
| ごま油 | …… | 小さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | …… | 大さじ2 |
作り方
1
木綿豆腐はキッチンペーパーで巻いてラップをせずに ５００Wの電子レンジで３分加熱して水切りをし、角切りにしておく。
2
フライパンにサラダ油、豆板醤、しょうがを熱し、香りが出てきたら豚ミンチを加え炒める。肉の色が変わったら、鶏がらスープ、極みの肉たれを入て、ひとに立ちさせ、①を加える。
3
②が沸騰したら、白ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわしかける。
このレシピで使用した商品
【極み】極みの肉たれ
肉を抜群に美味しくする“お母さんの味方”
1,296円(税込)
内容量 200㎖