これまで使用してきた醤油(だし醤油を含め)の中で1番使用頻度の高いモノとなりました。荷物、吸い物、炊き込みご飯 など仕上げの調味料として万能です。東京在住の娘の所にも 持参して調理しています。東京でお気に入りの醤油をみつけるのは難しいです。 使い始めたら手放せなくなりました。